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廈門海滄8所學校食堂獲評“健康食堂”

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臺海網12月15日訊 據廈門日報報道  在海滄區開展的“健康食堂”創建活動中,廈門雙十中學海滄附屬學校、廈門海滄延奎實驗小學、廈門市海滄區天湖幼兒園等8所學校食堂獲評“健康食堂”。近日,海滄區市場監督管理局聯合區教育局、區衛健局,為8所學校授予牌匾。

  據悉,海滄區現有學校169所,在校用餐學生共58508人,占全區學生數的65.7%,各學校食品安全管理責任重大。為進一步提升海滄轄區學校(含幼兒園)食堂食品安全管理水平,今年11月,海滄區市場監督管理局、區衛健局、區教育局對轄區中小學、幼兒園(含分園)、職專學校食堂開展了“健康食堂”創建活動。經過申報、審核、現場考核,最終8所學校達標。

  廈門雙十中學海滄附屬學校目前在校用餐學生數達到2700多名,學校校長助理邱曉蘭表示,為最大限度保證用餐人數,提高用餐效率,校方實行定人定點、錯時用餐制度;食堂采取統一配餐制度,按照金字塔營養學,做到科學配餐、營養均衡、一周不重樣;學校還將餐育教育課程化,傳播飲食文化及禮儀。

  “創建‘健康食堂’旨在提高我區學校食堂的食品安全和營養健康能力。”海滄區市場監督管理局調研員陳發加表示,創建“健康食堂”對各學校提出了更高的要求,如學校應當配備專(兼)職營養健康管理人員(營養配餐人員),明確營養健康管理相關責任,并定期參加相關培訓;食堂菜肴平均每天午餐食物種類達到6種以上,每周達到25種以上。據悉,下一步,市場監管等部門還將以點帶面,穩步提升轄區學校食堂的餐飲營養和食品安全水平,以“健康食堂”的創建帶動“健康校園、安全校園”的形成。(記者 陳泥 通訊員 楊婧妍)

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